Технология продуктов общественного питания

Специальность: 2.18.02.10
Технология продуктов общественного питания

Профессия: Техник-технолог

По данной специальности ведется подготовка в средних профессиональных учебных заведениях
в соответствии с Государственным классификатором специальностей среднего
профессионального образования Туркменистана по специальности «Технология
продуктов общественного питания».

В торгово-кооперативном училище специалистов обучают особенностям современных
торгово-развлекательных центров нашей страны, а также готовят к типам и
проектированию предприятий общественного питания в соответствии с их
требованиями, материально-технической базе, видам блюд и технологии их
приготовления, туркменским национальным блюдам, требованиям к качеству
приготавливаемых блюд, видам, методам и культуре обслуживания клиентов,
приготовлению блюд, оформлению услуг для государственного и частного секторов в
соответствии с международными стандартами.

Специалисты, окончившие данное направление, могут
работать на предприятиях общественного питания и производственных объединениях
в качестве техников-технологов, заведующих производством, отделов, цехов,
бригадиров, старших поваров, контролеров качества продуктов питания, кондитеров
и лаборантов.